千葉豆腐是壹種冷凍食品，以黃豆粉和澱粉為主要原料精制而成。它是壹種低脂肪、低碳水化合物、富含蛋白質的食品。千葉豆腐不僅保持了豆腐原有的嫩度，而且具有獨特的Q勁和脆度，還具有超強的吸湯能力，深受消費者喜愛。
傳統的普通豆腐是將大豆磨成豆漿，加入石膏，再加入壹些鹵水制成的。它含有高質量的蛋白質，是壹種生食和熟食。