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高純度檸檬酸發酵過程在線檢測關鍵技術的研發

隨著檸檬酸的廣泛應用,越來越多的企業開始將其納入生產計劃。發酵是檸檬酸生產中不可或缺的環節,如何在線檢測發酵過程的關鍵參數已成為生產高純度檸檬酸的研發方向。

目前,發酵過程在線檢測的關鍵技術主要包括以下幾個方面:

1.氣體傳感器技術:利用氣體傳感器監測發酵過程中產生的氣體,通過分析氣體濃度和流量的變化來判斷發酵過程和細菌的生長狀態。

2.電化學技術:通過電化學實驗,用電極檢測溶液中的微生物代謝產物,如pH、氧濃度等,可以實現對發酵過程的實時監控。

3.光學技術:利用光譜技術快速檢測發酵液中代謝產物的含量,如質譜、拉曼光譜、紅外光譜等。

4.傳統分析技術:傳統的化學分析方法,如滴定法和色譜法,用於定量分析發酵液中的成分,如細菌密度和檸檬酸濃度。

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