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喬家大院美食四大喜宴

四喜丸子是漢族經典傳統菜肴之壹,屬於豫菜。由四個色香味俱佳的肉丸組成,體現了人生的四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜,取其吉祥之意。從外觀上看,Four Joy Meetballs由四個大肉丸和其他配件組成。四喜Meetballs的做法和獅子頭基本壹樣,只是四喜Meetballs僅限四個肉丸。主料是豬肉餡,雞蛋,蔥花等等。

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