1.糯米用清水浸泡6個小時以上，直到用手撚開，米粒就碎了。
2.將泡好的糯米放在蒸籠上蒸20分鐘。蒸的時候不需要加水。
3、紅棗6小時以上，再放鍋裏煮壹下備用。
4.將蒸好的糯米倒入盆中，然後加入開水。
5、壹邊加水，壹邊攪拌，把米飯攪拌到粘稠，挑起壹筷子，感覺有點刷。
6.把糯米倒入蒸鍋裏抹平，然後放壹層紅棗，這樣壹層糯米壹層紅棗放好，最上面壹層放糯米。
7.上鍋蒸1小時，取出蒸好的年糕，稍微晾壹下，用保鮮膜包好，用重物壓2小時。
8.完成。