步驟:
1.洗菜，摘葉，梗切段。
2.菜葉菜分為兩部分。
3.將豆腐切片洗凈，放入沸水中焯壹下。
4.鍋裏倒油，大火，挑壹勺肉絲翻炒。
5.肉絲炒好後，放入豆腐片，翻炒菜梗。
6.菜梗炒變色後，倒入開水略煮。
7.等水差不多幹了，倒葉子翻炒。
8.將葉子和其他配料攪拌均勻，加入鹽。
9.鹽是合適的。蔬菜熟了以後，會盛在碗裏端上來。