1,鄧嘉刀,刀刃是高碳,不銹鋼刀的硬度是由含碳量決定的,含碳量也高。
2.鄧家道是中華傳統老字號品牌,隸屬重慶鄧氏廚具制造有限公司,由完美手工打造。
3.鄧嘉刀是中國傳統的菜刀,主要采用傳統的夾層鍛造工藝,使用人工水磨開刃,鋒利度比較耐用。其特點是鋒利易磨,鄧嘉刀更註重刀身。