在中國南方，綠球通常是甜的，餡料是甜豆沙或甜蓮蓉。有的地方還添加了紅棗、杏仁、核桃等輔助食材，吃起來香甜可口。在中國北方，綠球大多是鹹的，餡料通常是肉餡或豆沙加鹽，味道更鹹。所以青團有甜鹹兩種口味，具體口味要看制作方法和地域習慣。