1，青州嘉禾驢肉:是青州地區特有的美食，已有上百年的歷史。明朝時，恒王將此肉帶入皇宮，成為宮廷貢品，被譽為“青州第壹食”。其色紅潤，薄而不柴，香氣馥郁。
2.洋河燒餅:是青州的傳統食品。它是由小麥粉、瘦豬肉和芝麻制成的。又脆又好吃。
3.正木燒餅:是青州漢族傳統名吃。呈半球形，具有大、鼓、香、脆的特點。
4.青州柿子:由當地優良品種“小卡裏子柿子”加工而成，具有營養豐富、質地柔軟、甜而不膩的特點。