當前位置:吉日网官网 - 中國傳統 - 清明餅的由來

清明餅的由來

傳說清朝末年,正義鎮壹個叫佐伊的女人發現,壹種麥草醬是制作清明餅青汁的好原料,而手工磨粉做出來的餃子更軟更細膩,不粘牙,存放數日也不碎、不板結、不變色。後來,正義鎮中橋南的佐伊餅店陳老奶奶得知了這個秘方。從此,清明餅開始供應市場,成為壹種色香味俱全、富有地方特色的小吃。

清明餅是溫州的壹種特色食品,又名清明團子、面菜餅、清明果、青團子等。清明節前,城鄉家家戶戶都磨糯米粉做餅,裏面夾豬肉、筍絲之類的,或者嵌上甜糖,俗稱“清明餅”。清明餅碧綠如玉,糯而軟,清香撲鼻,甜而不膩,肥而不膩。是江南人祭祀祖先用的壹種食物,流傳至今。

  • 上一篇:旗袍踏步的站姿和核心收緊是什麽意思?
  • 下一篇:熱敏電阻和熱電偶求溫度的缺點和ds18b20的優點。從電路設計等方面。謝謝!
  • copyright 2024吉日网官网