步驟:
1，準備好所有需要的材料。
2.洋蔥洗凈，切蔥花。生姜洗凈切片。
3.幹香菇提前泡好待用。
4.半只雞剁成小塊，洗凈瀝幹水分。
5、鍋中倒入少許油，放入姜雞塊翻炒。
6.水蒸氣和油翻炒後，倒入料酒翻炒出香味。
7.把炸雞放進砂鍋裏。
8.蓋上鍋蓋，燒開，撇去浮粉，小火燉20分鐘。
9.然後加入枸杞鮮雞汁，煮五分鐘。
10，最後撒上蔥花。壹鍋美味的燉蘑菇雞湯就完成了。
11，成品。