1.準備新鮮羊肉，放入水中煮沸，洗凈。
2.將羊骨頭和肉放入鍋中，加水至無泡沫，撈出浮沫，再加入調料煮五六個小時，至肉熟。
3.去掉骨頭，把湯放在壹個大盆裏備用。
4.第二天壹早，將湯倒入鍋中，加水勾兌，加入骨頭煮沸。
5、肉片，加入姜粉、味精、蔥花、香菜，調料可根據個人口味增減。
6.倒入煮好的湯。