生產步驟:
1.白菜去掉最外層，洗凈控幹水分；
2.白菜用手撕成碎片，大壹點也無所謂；
3、加鹽，為了看方便，用1/2勺放3勺，撒均勻；
4.腌制兩個小時左右。如果白菜已經塌了，控制水分，不需要用手使勁搓。
5.胡蘿蔔、蒜、姜、蔥切碎，放壹些蔥葉；
6.將所有材料放入攪拌杯中，加入壹勺醋和兩勺糖，30g
7.加入三湯匙韓國辣椒醬；
8、用手持攪拌棒攪拌成細泥；
9.酸菜放保鮮袋裏，比較方便，少刷幾盆；
10，把醬料倒進去；
11.隔著保鮮袋搓幾下，讓醬料和白菜充分混合，容易入味；紮緊袋子，放入冰箱保存，過壹夜就可以吃了；
12，成品圖。