南甜北鹹，這是俗語！可能是南方人願意吃甜食，口味比較清淡，北方人吃的比較重！
至於食物的名稱不同，這是因為不同地區的生活習慣不同。
比如有些食物是壹樣的，但是名字不壹樣，有些是壹樣的，但是東西不壹樣。
比如同樣的東西，北方叫豆腐幹，南方叫豆皮或者幾千塊！這是壹個不同的名字~
但是我們北方說的豆皮其實就是用鹵水做豆腐腦的時候浮在上面的壹層薄薄的皮，南方叫腐竹！！這是壹樣的名字，但實際上食物是不同的！
南方用的豆腐是石膏，所以嫩，味道好。也叫嫩豆腐！北方的豆腐是用鹵水點的，更有營養。叫北豆腐或者豆腐塊！