中草藥栽培與鑒定主要研究中草藥資源分布、栽培、采收、加工、鑒定等方面的基本知識和技能,開展中草藥栽培、制藥、檢驗、管理等工作。比如人參、柴胡等中藥材的栽培和養護等。、中藥材的粉碎、炮制等加工技術,中藥材質量等級的鑒定。
中藥材種植與鑒定專業可在中藥材企業從事中藥材育種、中藥材種植、中藥材加工、中藥材制藥、中藥材鑒定、中藥材管理等工作。
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