1.天然餌料:秋季夜釣可用天然餌料。天然餌料分為肉餌和素餌兩大類，其中肉餌包括蚯蚓、沙蠶、蝸牛、畜禽內臟，素餌包括玉米(嫩玉米、發酵玉米)、麥粒、大米、嫩草、菜葉等。釣魚時應根據魚情、水情、天氣等因素靈活選擇餌料。
2.商品餌:秋季夜釣可使用商品餌。因釣種不同，主要有綜合餌、鯽魚餌、鯉魚餌、草餌、魚餌、鰱魚餌、鰣魚餌。
3、自制餌料:秋夜釣可以使用自制餌料，常用的原料有面粉、玉米粉、豆粉、紅薯、麥麩、米糠等。，為了增強誘魚效果，要加壹些蝦粉、清酒曲、蜂蜜等。
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