配料:糯米粉
材料:白芝麻、花生碎、白糖粉。
工作方法
1.先將500克糯米粉倒入350克開水中，攪拌成軟面團；
2.放入燒開的鍋中煮至面團浮於水面使其成熟，然後撈起放入盆中，用木棒同向大力攪拌，使熟面團更加純正順滑；
3.然後雙手蘸上熟油，捏出約20g的糯米團，用手捏成圓形塊，壓薄，再蘸上炒白芝麻、炒花生、白糖粉。