別聽那些專業文盲，什麽苦酒就是醋，扯淡！苦酒是苦酒，醋是醋。酒辛熱，藥烈，醋酸寒。給我看壹個。苦酒真的很少，主要是用的少，會做的人更少。苦酒的釀造方法和普通黃酒差不多，只是時間更短，用的曲也不壹樣。表面黑黃相間，有點花裏胡哨的意思。我當時也沒留下。我也需要做苦酒才能重新找到這種音樂。我還沒找到。(據說苦酒，也就是醋，始於白真先生，更可笑。原話是“又名酰基，因其有苦味，世俗稱苦酒。”本來酰基就是醋。既然是醋，怎麽會是苦的？“從那以後，我開始做盲註，於是就有了這個傳言。現在那些專業文盲怕累，連壹點研究都懶得做。從抄古籍開始，古今學術態度的巨大差異，相當震撼！唉，古風沒了！)
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