八寶飯的做法：
主料：糯米250克大棗
輔料：大棗適量、芒果幹適量、腰果適量、桂圓幹適量、葡萄幹適量、熟花生仁適量、蔓越莓幹適量、黑芝麻適量
1、糯米用清水泡至少三小時以上。
2、泡好的糯米放入籠屜上堆積好，搓幾個小眼蒸半小時。
3、蒸的過程中開蓋淋入兩次開水，壹次半小碗，時間到蒸好。
4、準備好自己喜歡的果仁果脯等，自己喜歡的什麽都可以
5、拿壹個合適的導熱好的小盆，裏面塗上壹層色拉油，先擺入紅棗幹果等
6、在放入蒸好的米飯，輕輕壓實。
7、在放入壹層幹果，果脯，鋪滿米飯。
8、再鋪上壹層米飯，輕輕壓實，不要有縫隙，輕輕壹點水上面。
9、放入鍋中，繼續蒸20分，讓飯和果料融合壹下。
10、蒸好取出，然後蓋上壹個盤子，上下翻轉，倒扣，在取下小盆即可。
11、成品。