八寶粥指的是哪八種寶？

八寶粥本來是用八種不同的原料做的，但是全國各地用的原料真的不壹樣。壹是各地原料有細微差別，二是由於季節變化，有的原料沒有了就換成其他材料，但仍統稱為八寶粥。

我們經常喝的八寶粥是由大米、糯米、黑米、紅棗、花生、蓮子、百合、紅豆組成的。其實很多時候八寶粥可以不止八寶粥，還加了綠豆、桃仁、桂圓，比如銀鷺的桂圓蓮子八寶粥。八寶粥主要由谷物、豆類和幹果組成。