用石磨磨豆漿和能量的釋放有關。用石磨磨齒均勻緩慢，可以使外界空氣與磨好的豆漿顆粒很好的接觸。在壹定的化學作用下，能使大豆充分釋放蛋白質，使豆漿既均勻又細膩，味道鮮美。豆漿均勻呈乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆漿固有的香氣，無焦味、酸敗、豆腥味等異味，口感爽滑。石磨加工的豆腐軟嫩潔白如雪，久煮不老，回味悠長。
電動石盤式石磨豆漿機
傳統石磨制作的米漿細膩，口感順滑，營養更豐富。因為石磨做出來的米漿可以讓大米和空氣充分接觸，口感自然好。石磨含天然礦物質，選用富含太陽、鍺等有益元素的天然磨石，無放射性，堅韌耐磨，對身體更有益。