卡爾皮斯(カルピス)出生於明治41年。事情發生在創始人三島海韻訪問蒙古的時候。長途跋涉累了，他喝下當地遊牧民采集的白色液體酸奶，不可思議的體力漸漸恢復。受這壹經歷的啟發，三島開發了Kirby酸奶的底座。
克爾比斯名字中的克爾是日語中鈣發音的前兩個音節，而比斯是梵語“極品美味”壹詞的後兩個音節。這種組詞體現了Corbis重視健康的特點。