1、白糖、酵母粉混合面粉,加入適量溫水和面粉,揉成面團密封發酵。
2.發酵好的面團需要第二次爽滑排氣。
3.將面團胚搟成厚面團,切成長方形。然後在中間切兩條,像篦壹樣,蓋上保鮮膜,發酵10分鐘,所以很軟很蓬松。
4.鍋裏加入適量的植物油,小火加熱植物油,80度左右的溫度炸爐篦。
5、煎至雙面金黃,若小火吃大火,可煎成深色。