日本有壹種食物是壹串餃子，有綠色和白色三種顏色的粉末。

將大米磨成粉(壹般是糯米)後，加入開水揉成小球蒸熟，類似年糕。壹般三五個串在長竹簽上。根據當地不同的產品或特點，可以使用面粉或小米等谷物粉作為原料。

這種綠白相間的粉末叫“花間子”，賞櫻時吃的人比較多。當然也有人平時吃。

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