日本料理好吃嗎？

日本料理是壹種清淡精致的烹飪風格，講究食材的原汁原味和色香味的搭配。口味以甜為主，也有以鹹鮮為主的菜品。日本料理以蒸和煮為主，味道很淡但口感很好，加上太多的調料，比如沙拉、芥末、蔥蒜末、醬油、味精。日本料理包括以海鮮為主的小吃，如章魚小丸子和鱈魚串，以及像關東煮這樣的湯和燒烤。日本人對母親做的菜的味道有壹種特殊的感情，稱之為“母親的味道”，日本料理也有壹種獨特的家常味道。