需要提前準備的材料有:芥末5根，鹽適量，米酒適量。
1.把買來的新鮮榨菜洗凈晾幹，不要滴水。
2.如圖打開榨菜幹。
3、破碎的樹葉。
4.加入粗鹽使勁搓。
5.揉進畫面。
6.將蔬菜放入容器中，加入適量米酒和水，芥末不要過量為宜。擰緊蓋子，放在陰涼處，浸泡至金黃色。