1.將所有材料洗凈，將肉丸和香腸放入鍋中炸至表皮酥脆，肉丸表皮呈金黃色。香腸可以豎著切四刀，這樣更好看。
日式咖喱肉丸便當的做法
2.肉丸、魚丸、牛肉丸切丁備用，四季豆、胡蘿蔔、玉米丁壹起翻炒，加少許鹽翻炒至熟，再取出壹部分放盤備用。
日式咖喱肉丸便當的做法
3.繼續將米飯倒入鍋內(米飯壹定要涼米飯，剛煮好的熱米飯炒起來容易粘成壹團)，加入少許咖喱粉和鹽翻炒，即可食用。
日式咖喱肉丸便當的做法
4.將之前準備好的材料放入之前準備好的長方形飯盒中，根據口味將番茄汁或沙拉擠入肉丸中。
日式咖喱肉丸便當的做法
5.色彩豐富，看起來是不是很開胃，很好做？