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肉夾饃的做蛋糕方法

肉夾饃蛋糕的制作方法:

材料:中筋面粉(也叫普通面粉)200克,鹽1克,溫水115克(水溫建議在30-40度左右),酵母3克,糖3克(也可以不加)。

1.首先,我們混合所有的原料,把它們揉成光滑的面團。

2.用保鮮膜將揉好的面團蓋上,開始發酵。發酵到原來面團的兩倍大小。用手指戳個洞,洞不會回縮或塌陷,說明發酵還可以。

3.取出發酵好的面團,先揉勻,將發酵時產生的氣體全部揉勻,然後揉成長條,切成6塊。

可以兩面烤至兩面金黃。

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