2.先把西紅柿切片，再切成條，最後切丁，蒜切碎。
3.炒鍋燒熱，倒入少許油，將蒜末放入炒鍋翻炒。
4.將肉餡放入鍋中，用鏟子攤開，翻炒變色。
5、西紅柿切丁入鍋，煮沸後轉中火，煮3分鐘。
6.倒壹點醬油，撒壹點鹽，離火。
7、另起鍋，倒入足夠的水，大火燒開。
8.在水裏撒壹點鹽，倒幾滴橄欖油。
9.將蝴蝶意大利面倒入水中，不要蓋，大火煮10分鐘，中間用勺子攪拌幾次，防止意大利面粘底。
10.煮到面片是原來的1.5倍，面片被拉伸變厚。用漏勺撈出，瀝幹水分，裝盤，澆上番茄醬。