茄子1
500克瘦肉
適量的鹽
8片生姜
大蒜3瓣
3湯匙醬油
胡椒粉適量
香菜適量
肉絲茄子怎麽做？
準備肉、姜、蒜、辣椒、香菜。
茄子先切片腌制，然後水洗，放入油中加熱，上油後撈出。
然後在熱油中翻炒蒜、姜、肉絲，加入醬油、澱粉、水、鹽。
開始加入茄子，壹起翻炒。
最後出鍋，撒上香葉。