2、煮焦糖，將60克白糖放入厚底不銹鋼鍋中，壹定要用厚底不銹鋼鍋，否則焦糖很容易糊掉。
3.小火煮至糖融化(煮的時候不要攪拌，不要攪拌，不然會回沙)，關火至糖漿變成琥珀色。
4.將牛奶、水、茶葉倒入壺中(倒牛奶時，壺中焦糖遇冷會結塊，不用擔心，煮茶時會再次融化)。保持小火，邊煮邊攪拌，煮開後關火，蓋上鍋蓋燉3分鐘左右。
5.將草切成小塊，放入杯中，濾出焦糖奶茶中的茶葉。如果妳用茶包，妳可以省略過濾步驟。
6.將過濾後的奶茶倒入杯中，壹杯焦糖仙草奶茶就完成了。