輔料:橄欖油、黑醋、芥末醬、胡椒、蜂蜜、大蒜、百裏香。
1.將橄欖油、黑醋、蜂蜜、胡椒、芥末醬和鹽倒入碗中。
2.攪拌均勻制成調味汁。
3.將蒜末和百裏香放入鍋中用熱油煸炒，與榆樹菇大火翻炒片刻，用鹽和胡椒粉翻炒至金黃色，備用。
4.將鹽和胡椒倒入肉末中，攪拌均勻。
5.手裏倒壹點油，把肉揉成肉丸。
6.然後將肉丸倒入熱油鍋中，小火煎5分鐘，撈出晾涼。
7.將冷卻後的肉丸倒入鍋中炸至金黃色，撈出待用。
8.將黃油生菜放入碗中，並將其包圍。
9.然後把蔬菜沙拉、醬汁、榆木菇、肉丸倒入碗中，最後放入杏仁片和黃瓜花。
10.美味的肉丸沙拉做好了！