方法壹:先固定免折型的中心點，雙手按壓，輕輕向內擠壓完成。
方法二:將胖胖的飛碟狀餃子皮對折，在餃子底部向內拱起，用水將餃子兩端粘好，鼓鼓囊囊的餃子就成型了！
方法三:先固定領型的中心點，把左邊的餃子皮折到右邊，右邊的餃子皮折到左邊，快包起來！
方法四:先固定好花邊中心，分三次慢慢把右邊的餃子皮往左邊折，另壹邊重復同樣的動作，這樣包出來的餃子最好看！
將餃子皮在水中浸泡壹秒鐘增加附著力的小技巧:先在壹個小盤子上放壹些濕紙巾，然後將餃子皮放在上面輕輕擦拭，這樣餃子皮就會被水浸濕，不用手指去碰，非常方便。