2.柿子切片，蔥姜蒜切末，用調味勺放半勺胡椒面，壹勺鹽，少許醬油。
3.火鍋放豬油，五花肉味道更好，瘦肉也不錯。家裏沒肉的時候用豬油做的，比白油好。還有壹點油。
4.油倒入2中蔥姜所有調料，炒香。
5.翻炒土豆和豆子兩分鐘。
6.加水，水不要太多，到豆子就行。如果擔心水太多會燉肉，可以在上面放個蒸籠，把面條放在上面蒸。下面的菜是炒的，面是煮的，混在壹起也很好吃。
7.鍋燒開後調味，比炒菜略鹹，攪拌均勻。準備面條，買現成的面條。如果是自己搟面，那就切的寬壹點，多撒點幹面粉，避免粘著。
8.把面條均勻地攤在盤子上。
9.蓋上蓋子，燉大約十分鐘。首先，用筷子夾起面條。
10.然後用筷子和鏟子攪拌均勻。喜歡蒜的話，剛開鍋的時候也可以撒壹點蒜末。也很香。