準備材料:羊肉10斤、蔥、姜、蒜、香片20片、桂皮20片、料酒50勺、鹽80克、五香粉20勺、黑胡椒20勺。調味碗,烤箱,筷子。
第壹步:將準備好的羊肉切成手指粗細,不要太小,因為曬幹後水分會嚴重減少。
第二步:加入鹽、醬油、料酒、姜、辣椒粉、孜然粉、姜粉、花椒粉、孜然粒。
第三步:鋪壹個錫箔紙盤,1斤羊肉,放壹盤半,縮水後放壹盤。
第四步:180℃預熱10分鐘,加入腌制好的羊肉並開啟熱風功能,烤20分鐘。
第五步:最後烤好後,等待預熱消散,取出羊肉幹。