也可以用半個鍋底形的桶埋在地下，地面用半個桶連接。用這種方法，妳可以壹次搗四五次米，用研缽搗米的方法和杵臼的不同。不是直接用手搗臼杵，而是要在大石頭臼後面搭壹個木架。中框有壹根類似蹺蹺板的橫桿，橫桿前端與臼杵相連。杵上的石頭大約有十公斤重。脫粒水稻時，操作者利用自身重量，用壹只腳踩在橫桿上，使橫桿前端向上傾斜。腳松開，臼杵自然落在大石頭中央，臼杵反復搗實大米，使大米由糙變白。