把子肉是濟南的。紅燒肉是濟南的傳統魯菜。早在清代，山東就流傳著五花肉用草繩捆起來，用醬油燉的說法。它的味道瞬間融化，香而不膩。還與其他配菜壹起燉，如鮁魚、四喜丸子、炸豆腐片、蘭花幹、青椒、海帶結、面筋、豆皮、腐竹、腐衣、素雞片、虎皮蛋、雞腿等。，而且肉是用醬油煮的，不加鹽。把子肉的由來，壹方面與古代的公祭有關，另壹方面劉備、關羽、張飛都要喝“把子肉”酒，所以把豬肉、豆腐、雞蛋等食材放在壹個鍋裏煮。後來大家都把這個燉五花肉叫五花肉。
上一篇:求推薦壹個技術好的正畸醫生。下一篇:疝氣手術多少錢？做完了還能做正常活動嗎？或者需要多長時間才能恢復？