材料:
豬肉餡200g(最好肥壹點)雞蛋1。
調料:
食用油500克(實際用量為30-50克)，料酒1/2湯匙，鹽2克，尖1，尖2個，澱粉適量。
練習:
1，用絕招1把肉餡攪拌均勻，然後加入雞蛋繼續攪拌。
2、加入小竅門2、鹽調味。
3.最後做成肉餡，揉成小球。
4.油四成熱，放入擠出的肉丸，炸至半熟，待油溫升至七成熱時再炸至金黃色，撈出控油。