1.黃豆和豆子在浸泡前采摘，雜質和壞豆子要再洗壹遍。大概要壹個晚上，泡完就可以用了。
2.打豆漿，大概壹份豆子五份水。不要用豆漿機自帶的濾網，拆下來。盡可能打好。
3.之後，是煮豆漿的時候了。記得用小火煮，壹定要有人看著。因為豆漿煮的時候會有很多泡沫，很容易溢出來。這時候可以用小火煮開，剝去泡沫。豆漿煮開後，要煮五分鐘以上。
4.現在只是點鹵，可以從豆腐機買回來。葡萄糖酸δ-內酯(水煮)就可以了。點燃後，蓋上鍋蓋燉壹會兒。溫度壹定要保持在80度左右，等妳點完豆花就好了。
5.準備壹個可以過濾水的盆，鋪上幹凈的紗布，把豆腐花舀進紗布裏。
6.將豆腐花用紗布包好，然後用重物壓，幫助擠出水分。壓1小時左右，就可以得到成品豆腐了。