工具/原料:棕色小麥粉150g，面粉150g，酵母3g，洋蔥1，油13ml。
1.用溫水融化酵母，倒入面粉中。首先，把面粉攪拌成絮狀。只需將200克左右的溫水放入300克面粉中即可。
2、然後把面粉揉成面團，溫度大概在零上30度左右，大概需要1個小時。
3.1小時後，面團發酵好，有點太大。如果是這樣，我們也可以用少許小蘇打將水融化，倒入面團中用手揉勻，這樣面團沒有酵母味，做出來的蛋糕也非常好吃。
4.取出面團，揉勻，直接搟成餅狀。瘦壹點也沒關系。越薄，層數越多。刷壹層油，撒點鹽，撒蔥花。
5、卷起來分成小塊，大小隨機。
6.把每壹個切好的面團的兩邊捏起來，站起來壓平，做成1 cm左右厚的餅。這時候再煨半個小時。
7.把烤好的蛋糕直接放在油鍋裏烤。面餅不吸油，開始多油也沒關系，不用放後面。
8.把餅幹烤的兩面金黃，鼓起來掉下來就熟了，非常好吃。