第二種味道是甜的。對於愛喝酒的朋友來說，其實和吃飯的時候是壹樣的。如果吃飯時只吃白米飯，不吃任何蔬菜，會覺得米飯有淡淡的甜味，和喝白酒壹樣。多喝壹點就會覺得白酒很甜。
第三種口感是:幹凈，主要體現在不粘，很多大品牌的好酒都會很順滑，具有不粘的特點，而往往釀酒就是體現在“幹凈”的地方。
佳釀
早在5000年前，這裏的新石器時代文明就有釀酒的歷史。樟樹市衛城遺址出土了大量吳城遺址(殷商時期)的陶碟、酒器和精美的青銅器。
主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、顧靖酒廠、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山巖王、霸王嘴和金門高粱酒。