配料:豌豆粉，水
步驟1:往鍋裏放壹碗粉。這個粉不能在電磁爐上操作，必須在鍋裏做。將粉末引入鍋中後，倒入5碗水，立即攪拌。
第二步:攪拌均勻後，此時開大火，開始用火。這時候要壹直拿著鍋裏的勺子攪拌。
第三步:繼續攪拌，攪拌時註意觀察，直到涼粉開始慢慢變粘，再進行下壹步。
步驟4，壹邊攪拌，涼粉慢慢變粘，然後冒泡，關火，然後繼續攪拌，保持循環。
第五步，看到果凍變透明後，又冒泡了，差不多可以關火了。將它們倒入幹凈的容器中，當它們變冷時，放入冰箱幾個小時，凍得像果凍壹樣。之後可以加入壹些香料攪拌入味。
參考資料:
百度百科-白涼粉