二十四節氣始於春秋,確立於秦漢。它們在農耕社會留下了深刻的印記,與歷法、天文、氣象、物候和節日有關,並延伸到生活中,與農歷新年假期、農耕時間序列、民俗活動、民俗禁忌、飲食保健等等有關。
如今,人們在季節性生活中仍然非常接近二十四節氣,以至於大量的詩歌形式出現,豐富了二十四節氣的文化內涵。在節氣文化上,要把節氣詩詞融入太陽主導的自然變化節奏中,構建天地、社會、文化。贊美我們偉大的時代!
2016 165438+10月30日,二十四節氣正式列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表作名錄》。
1、霸王花米線:霸王花米線是以呂萬湖天然純凈水為原料,精選優質大米,采用傳統工藝和現代技術精制而成的米線產品。是河源的客家特產之壹,已有近200年的歷史。
2.客家腐乳:客家腐乳又稱肉末腐乳、東江腐乳,是客家名菜之壹,據說與北方的餃子有關。通常是將炸好的豆腐或白豆腐切成小塊,在每壹小塊豆腐的中心挖壹個小洞,裏面放入香菇、肉末、蔥、蒜等調料,然後放入砂鍋中用味精