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白蘿蔔家常腌制方法大全

腌制蘿蔔的做法:

腌制蘿蔔的材料

白蘿蔔1根鹽1湯匙

1湯匙醬油5湯匙醬油

3湯匙糖和4湯匙醋。

3-4個幹辣椒

步驟1

白蘿蔔洗凈,然後讓皮膚水分幹透,同時準備好其他食材。

第二步

將白蘿蔔切成均勻的薄片。切記不要在這裏削皮,帶皮腌制,這樣蘿蔔特別脆。

第三步

將蘿蔔切片,加入1湯匙鹽,用手抓勻,腌制壹小時,待蘿蔔析出水分後再倒掉水分。

第四步

然後開始腌制蘿蔔。調料比例為:糖3大勺,生抽5大勺,1大勺生抽,醋4大勺。

第五步

喜歡吃辣的可以把幹辣椒切成絲放進去。

第六步

將拌好調料的蘿蔔放入密封罐中冷藏3天左右即可使用。用幹凈的無油無水的筷子翻幾下,讓味道更均勻。

第七步

腌蘿蔔挺好吃的,配壹碗粥是不錯的早餐選擇。

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