早期的葡萄酒的在制作過程就是用腳踩的，因為用腳踩可以大大提高酒精的發酵時間，無論高檔還是低檔的葡萄酒都是用腳踩的，而且有的酒坊還要求用年輕女孩踩，就像處女卷煙壹樣，但是現在還依然有些地方釀葡萄酒用腳踩的方式，這個方式釀的酒格外清香。
2、腳踩酸菜
在東北冬天蔬菜特別貴，壹般在深秋的時候就會購買成百上千斤的白菜，壹部分留著冬天吃，壹部分則腌制成酸菜，鹽酸菜壹般把白菜放壹個大缸裏，撒上鹽，邊放邊踩，目的是將白菜與白菜之間充分接觸，將空氣排盡，有利於之後的腌制。
3、腳踩食鹽
食鹽是每道菜都需要的調味品之壹，食大家都知道鹽來自於海水，但是早期在海邊曬鹽的時候，沒有足夠大的曬場，人們往往將鹽先從海水裏過濾，再用人踩，將最後的水分踩出去，再收尾，食鹽就制成了。