需要提前準備的材料有:白蘿蔔2根,泡椒50g,紅辣椒1,鹽8g,姜10g,蒜10g,白醋300ml,糖10g。
1,白蘿蔔洗凈切片。
2.在蘿蔔片上撒點鹽,先腌制壹下。
3.將蘿蔔、白醋、泡椒、白糖放入盆中拌勻。
4.倒入瓶中,密封,靜置3天。
5、取出,完成。
註意事項:
腌制過壹次的湯可以保留,下壹次腌制蘿蔔可以加快成熟,縮短腌制時間。