需要提前準備的材料有:白蘿蔔2根，泡椒50g，紅辣椒1，鹽8g，姜10g，蒜10g，白醋300ml，糖10g。
1，白蘿蔔洗凈切片。
2.在蘿蔔片上撒點鹽，先腌制壹下。
3.將蘿蔔、白醋、泡椒、白糖放入盆中拌勻。
4.倒入瓶中，密封，靜置3天。
5、取出，完成。
註意事項:
腌制過壹次的湯可以保留，下壹次腌制蘿蔔可以加快成熟，縮短腌制時間。