砂鍋是用石砂和土砂用粘合劑做成的。用起來還挺透氣的。適合燉腥的東西。鍋是純柵欄做的，燉菜可以保留食物的原味，比如燉雞。陶瓷鍋的制作工藝要復雜得多，材料也更復雜。它是壹個很好的柵欄，有壹些相應的化學原料，表面有壹層鈾。適合煮牛奶湯之類的。