砂鍋羊肉湯的做法

食材:羊肉等。做法:1，蔥、姜、幹辣椒切段待用，放少許香葉、草果。2.將羊肉從水中撈出，用水沖洗血沫。2.排水。3.炒鍋熱油，放入蔥、姜、幹辣椒皮翻炒出香味。4.加入羊肉翻炒，加入料酒。加入醬油，繼續翻炒，加入香料和水燒開，然後轉小火5分鐘，再倒入砂鍋中，小火燉2小時。

要註意:先把羊肉洗幹凈，再放在鍋裏煨，這樣可以去除羊肉表面的雜質和羊肉的膻味。第二，將加工好的羊肉放入鍋中翻炒，先翻炒裏面的水，這樣羊肉的味道更濃，也能吸收足夠的汁液。第三，羊肉壹直用小火燜，這樣羊肉吃起來會更軟更差。

這是砂鍋燉羊肉的做法。個人覺得羊肉很好吃，而且很簡單。整個過程都是慢燉，這樣羊肉不老不柴。冬天吃壹些帶湯的食物，暖身暖胃。如果妳喜歡這種做法，

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