醉仙魚是廈門閩南菜中備受追捧的壹道菜。新鮮的白魚經過加工後，用開水煮熟，然後仔細撇去表面的雜質，撒上醬料，放入蒸籠中蒸熟，這樣的魚質感極佳，味道鮮美。醬料由營養豐富的豆豉、泡椒、姜、蒜、蔥、辣椒等調味品制成。味道濃郁醇厚，食後回味無窮。
金黃色的香魚配以姜末、蒜泥、蔥花和其他醬料，是美食家的最佳選擇之壹。醉仙魚是當之無愧的代表閩南美食的招牌菜，無論是本地人還是遊客。
如果妳來廈門，妳壹定要嘗嘗這道美食。具有魚肉鮮美、口感細膩、味道濃郁的特點，讓妳感受到家鄉的美味。