以下是山東的壹些特色美食:1。煎餅果子:山東的煎餅果子以薄、脆、香著稱，配上甜面醬、辣醬、芝麻醬等調料，味道極佳。2.蔥油面:山東的蔥油面有很濃的蔥油味，加上壹點姜和醋，味道很爽口。3.濟南烤鴨:以米芽為主要原料，炭火烤制的烤鴨。鴨子肉嫩皮脆，是中國飲食文化的瑰寶之壹。4.蒙福燒烤:山東臨沂的地方特色美食。炭火烤出來的羊肉串香味十足，肉質鮮嫩，味道獨特。5.膠東煮幹絲:又名“漚幹絲”，是山東煙臺的傳統特色小吃。以細長的幹絲為主料燉煮，口感滑嫩，回味無窮。6.魯菜:山東的代表菜，特點是重油重醬，用猛火烹制。其味道鮮美濃郁，代表菜有“四喜相逢球”和“白切雞”。
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