華南地區水熱資源豐富，是我國著名的魚米之鄉，所以B是正確的；
西北地區自然環境的主要特征是幹旱，窯洞是黃土高原的傳統民居，位於北方，所以C是錯誤的；
青藏地區自然環境的主要特點是寒冷，農業以畜牧業為主，所以D是錯誤的。
因此，選擇:b。